Byggmjøl fra Skjåk, 10 kg, økologisk
Skjåkmel er produsert av likalt dyrket bygg fra Ottadalen. Skjåkmel er et sammalt mel som passer fint til bakverk, grøt, kaker og mange andre retter. Byggmel har ikke evne til å utvikle gluten-nettverk og derfor blandes det ofte sammen med annet mel.
Tilgjengelighet På lager
Varenummer:
7641
Best før:
01/12/2025
Produsert:
Norge
Vegetar
Vegan
Fiberrik
Økologisk
Proteinrik
Produktbeskrivelse
I gamle dager ble bygg brukt til grøt, velling og flatbrød. I dag brukes den også i supper, ølbrygging og i bakverk.
BRUK
I bakverk brukes byggmel sammen med hvetemel siden den ikke har bakeevne. Sammalt bygg inneholder de ytre delene av kornet der mye av næringsstoffene ligger.
Ingredienser
Bygg* *økologisk
Oppbevaring : tørt og kjølig
Næringsinnhold (per 100 g/ml)
Energi
1352.0 KJ
/ 320.0 kcal
Fett
1.3 g
-- Mettet fett
0.2 g
Karbohydrater
61.0 g
-- Herav Sukkerarter
0.8 g
Fiber
13.4 g
Protein
12.0 g
Salt
0.2 g
Relaterte produkter
