Tapiokastivelse, økologisk, 200 g, Manna

Tapiokamel er godt egnet for glutenfri baking og tykning av supper og sauser. Gir en jevn og kremaktig tekstur.
Logg inn for prisinfo

Tilgjengelighet På lager

Antall pr kolli: 6
Varenummer: 7588
Produsert:
Merke: Manna

Vegetar

Vegan

Økologisk

Produktbeskrivelse

Tapiokamel er laget av tørkede røtter fra cassava planten.
Melet har ingen merkbar lukt eller smak og koagulerer eller separeres ikke når det blir avkjølt. Det bidrar til å binde glutenfrie oppskrifter og forbedre tekstur og sprø skorpe til glutenfrie bakverk. Gir en jevn og kremaktig tekstur.

BRUK
Tapiokamel brukes som fortykningsmiddel i sauser, supper, dip, puddinger og lignende. Melet brukes også i glutenfrie bakverk for å gjøre de lettere og gi en tekstur som ligner på den hvetemel gir. For eksempel brukes det i pizzabunner og over paier.

I bakverk kan du bruke opptil 50% tapiokamel i blandingen din.

Kan erstatte maisstivelse: bruk 2 spiseskjeer tapiokamel for hver spiseskje med maisstivelse.

Bruk gjerne melet sammen med andre glutenfrie melsorter for et godt resultat.

NÆRINGSSTOFFER OG HELSE
Tapioka er rik på enkle karbohydrater og gir rask energi.

Ingredienser

Tapiokamel* *økologisk

Oppbevaring : tørt, mørkt og ikke over normal romtemperatur

Næringsinnhold (per 100 g/ml)

Energi 1367.0 KJ / 322.0 kcal
Fett 0.0
-- Mettet fett 0.0
Karbohydrater 80.0
-- Herav Sukkerarter 4.0
Fiber 0.9
Protein 0.0
Salt 0.01