Rug helkorn, 5 kg, økologisk, Manna

Økologisk rug helkorn fra Manna er et næringsrikt og smakfullt korn som kan brukes til maling av mel, bløtlegging, spiring eller som et sunt tilskudd i matlaging. Rug har en kraftig, fyldig smak og et høyt innhold av fiber, vitaminer og mineraler, noe som gjør det til et populært valg for baking og kornbaserte retter.
Logg inn for prisinfo

Tilgjengelighet På lager

Varenummer: 7631
Best før: 04/11/2026
Produsert: Norge
Merke: Manna

Vegetar

Vegan

Fiberrik

Økologisk

Proteinrik

Produktbeskrivelse

BRUK

Rug er kjent for sitt høye innhold av fiber, som bidrar til en sunn fordøyelse og langvarig metthetsfølelse. Det inneholder også verdifulle mineraler som jern, magnesium og sink, samt B-vitaminer som støtter energiomsetningen.

Helkorn av rug har en karakteristisk kraftig smak og gir en saftig konsistens i bakverk, spesielt i surdeigsbrød og grovere bakst.

Rug brukes i ulike typer bakverk. Helkorn skal bløtlegges før det has som hele korn i en deig. Helkorn skal bløtlegges før det has som hele korn i en deig.

Siden proteinet i rug har dårlig bakeevne blir brød bakt med rug ofte tunge og kompakte.

Derfor bruker en ofte surdeigmetoden når en baker rugbrød. Det gjør brødet luftigere. Brød bakt med rug blir saftig, og det holder seg lengre.

Ingredienser

Rug* *økologisk

Kan inneholde spor av : Gluten, nøtter og sesamfrø.


Oppbevaring : Tørt, mørkt og svalt i en tett beholder for å bevare kvalitet og smak.

Næringsinnhold (per 100 g/ml)

Energi 1245.0 KJ / 293.0 kcal
Fett 1.7 g
-- Mettet fett 0.3 g
Karbohydrater 60.0 g
-- Herav Sukkerarter 0.9 g
Fiber 13.4 g
Protein 9.5 g
Salt 0.001 g