Kardemommefrø, grovmalt, 1 kg, økologisk

Norganic sin økologiske kardemomme er grovmalt uten skall for å gi maksimal smaksintensitet og aroma. Produktet leveres i 1 kg pakning og egner seg godt for bakeri, konditori og profesjonell matproduksjon.

Uten skall får man et renere krydder med konsentrert smak, godt egnet til gjærbakst, kaker, desserter, krydderblandinger og drikkeprodukter. Den grove malingen gir god smaksfordeling og et tydelig sluttresultat i ferdig produkt.

Et pålitelig valg for virksomheter som ønsker økologiske krydder med jevn kvalitet og tydelig smaksprofil.

BRUK
Kardemomme brukes hovedsakelig i indisk matlaging og mellomøstlig mat. I midtøsten bruker de ofte kardemomme i desserter. I Skandinavia bruker vi kardemomme ofte i bakverk. Du kan også bruke kardemomme i te og kaffe.

VITAMINER OG MINERALER
Kardemomme inneholder blant annet vitamin A, vitamin C, natrium, kalium, kalsium, kobber, jern, mangan, magnesium, fosfor og sink.