Brødmiks, fullkorn, 10 kg, økologisk, Manna

Fullkorn brødmiks med hvetemel, speltmel, rugmel, byggmel og havregryn. Inneholder ingen hele korn. 1 kg av brødmiksen gir 2 brød eller 24 rundstykker.
Logg inn for prisinfo

Utsolgt

Varenummer: 7342
Best before: 25/03/2025
Produsert: Norge
Merke: Manna

Vegetar

Vegan

Fiberrik

Økologisk

Proteinrik

Produktbeskrivelse

TILBEREDNING
Tøm 1 kg av posens innhold i bakebollen for å bake 2 brød eller 24 rundstykker:
Tilsett 1 pakke fersk gjær (50g) eller 1 pakke tørrgjær og 8 dl godt lunkent vann (38-40°C). Tilsett gjerne 10 g salt hvis ønskelig. Rør alle ingrediensene godt sammen for hånd eller i maskin. La deigen hvile i 20 min. Hell deigen over i 2 smurte brødformer på ca. 1,5 liter (22 x 11 cm). La brødene heve tildekket på et lunt sted til de har fått dobbel størrelse, ca. 45-60 min.

Sett brødene i ovnen på nederste rille ved 250°C, senk temperaturen til 200°C og stek i ca. 30 min. avhengig av ovn. Ta brødene ut av formen og avkjøl på rist.

Tips
Ønsker du sprø skorpe kan du pensle brødene med vann før steking. Pynt gjerne med havregryn, eller strø litt grovt mel over brødene som dekor. Du kan også redusere mengden gjær ved å øke hevetiden, da vil det utvikle seg mer smak i brødet.

Ingredienser

Sammalt hvete* (47%), siktet spelt*(19%), sammalt rug*(18%), lettkokte havregryn*(11%), sammalt bygg*(5%) *økologisk

Oppbevaring : Tørt og kjølig.

Næringsinnhold (per 100 g/ml)

Energi 1388.0 KJ / 327.0 kcal
Fett 6.38
-- Mettet fett 0.37
Karbohydrater 61.99
-- Herav Sukkerarter 0.85
Fiber 10.19
Protein 11.65
Salt 0.01