Speltkli, 10 kg, økologisk, Berte Qvarn

Kli er det ytre skallet av kornet. Det inneholder mye fiber, protein, sunne plantefettstoffer, karbohydrater, vitaminer og mineraler. Speltkli brukes for eksempel i grove brød, knekkebrød og müsli. Spelt er et urkorn og har sitt opphav fra Enkorn og Emmer. Kornet stammer fra Midtøsten og har vært dyrket i Norge siden steinalderen.

På lager

Er du bedriftskunde må du logge inn eller registrere ditt foretak for å kjøpe dette produktet. Er du privatkunde, finner du produktet på www.okoland.no

Best før: 09.05.2021

Produsert: Sverige

Varenummer: 1219

Beskrivelse

Spelt er en lite foredlet kornart. Den har et høyere innhold av protein og enkelte mineraler i forhold til vanlig hvete. Gluten i spelt er svakt og kan være en årsak til at noen mennesker opplever en bedre fordøyelse av brød bakt på spelt.

Brød bakt på spelt blir kraftig og rikt på smak. En speltdeig kan med fordel eltes noe lengre enn en hvetedeig. Stek den løse deigen i form. Spelt kan erstatte hvete i brød, kaker, pizza, grøt, vafler, jevning m.m.

Næringsinnhold

per 100 g:

Energi 1200 kJ/290 kcal
Fett 5,0 g
> hvorav mettet 1,0 g
Karbohydrater 27,0 g
> hvorav sukkerarter 3,0 g
Fiber 40 g
Protein 13,0 g
Salt 0,0 g

Ingredienser

Speltkli* *økologisk

Allergen: Gluten