Rugmel, siktet, 25 kg, økologisk

Rug er en sunn og mineralrik kornsort. Den gir brødet en fyldig og saftig smak.

På lager

Er du bedriftskunde må du logge inn eller registrere ditt foretak for å kjøpe dette produktet. Er du privatkunde, finner du produktet på www.okoland.no

Best før: 10.09.2022

Varenummer: 1207

Beskrivelse

BRUK
Rug brukes i ulike typer bakverk.

Siden proteinet i rug har dårlig bakeevne blir brød bakt med rug ofte tunge og kompakte. Derfor bruker en ofte surdeigmetoden når en baker rugbrød. Det gjør brødet luftigere. Brød bakt med rug blir saftig, og det holder seg lengre.

VITAMINER OG MINERALER
Rug er rik på kostfiber, vitamin E og B, magnesium, mangan, kobber, fosfor og silisium og har en lav glykemisk indeks.

Allergiinformasjon:
Inneholder: Gluten
Kan inneholde spor av: Gluten

Næringsinnhold

per 100 g:

Energi 1342 kj/320 kcal
Fett 1,3 g
Karbohydrater 67,8 g
Fiber 8 g
Protein 8,3 g
Salt 0,001 g

Ingredienser

Rug* *økologisk

Allergen: Gluten

Kan inneholde spor av: Gluten