BRUK
Det brukes til fortykning i sauser, for å lage paier, kremer, glasur og i asiatiske retter.
1 ts (2 g) tilsvarer omtrent 5 ark gelatin.
Bruk en teskje for 1/2 liter væske eller til 500 g frukt.
Bland agar agar kaldt slik at det ikke klumper seg. Kok i cirka 5 minutter mens du rører hele tiden. Fyll i pisket krem ved gelering.
Styrke: > 600 g/cm³
Agar Agar, 1 kg, økologisk
Agar agar er ekstrahert fra tang som er tørket i solen. Den er et bra alternativ til gelatin for veganere eller vegetarianere.
Agar agar er nesten uten lukt eller smak, løselig i kokende vann og sveller i kaldt vann.
På lager
Er du bedriftskunde må du logge inn eller registrere ditt foretak for å kjøpe dette produktet. Er du privatkunde, finner du produktet på www.okoland.no
per 100 g/ml
Energi 705.0 kj / 176.0 kcalFett 0.0 g> Hvorav mettet 0.0 gkarbohydrater 0.5 g> Hvorav sukkerarter 0.5 gFiber 86.0 gProtein 0.5 gSalt 1.3 g
Ingredienser
Rødalger* *økologisk
